O blog da Maria Filó

TODO BEM

Alimento para a alma

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Fotos: @orgbistro | @c_troisgros

Uma ideia deliciosamente do bem está sendo posta em prática durante as Olimpíadas, um grupo para lá de dedicado, generoso e estrelado criou um programa que tem tudo para se espalhar por aí.

O Gastromotiva é a união de forças entre o italiano Massimo Botturna, um dos melhores chefs do mundo, o chef David Hertz e uma ONG que visa o reaproveitamento de restos de alimentos frescos que seriam jogados fora.

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Foto: facebook.com/RefettorioGastromotiva

Juntos eles criaram o Refettorio Gastromotiva, onde estarão recrutando e ensinando jovens de áreas carentes a arte da cozinha, além de preparar delícias com o que sobra diariamente dos refeitórios da Vila Olímpica.

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Foto: facebook.com/RefettorioGastromotiva

O restaurante começou a funcionar essa semana e serve cerca de 108 pessoas durante o dia e a noite, os visitantes podem pagar para experimentar as criações dos chefs durante o almoço, mas durante o jantar serão servidas apenas refeições gratuitas para pessoas carentes previamente cadastradas. Não é demais?

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